“Un corazón puro es el camino a Dios, no un estómago puro”.

Paramhansa Yogananda

Ponche de Huevo

por Nayaswami Asha

Para la fiesta comunitaria de Nochebuena, Swamiji sugirió que sirvamos ponche de huevo sin alcohol. Yo estaba a cargo de la cocina del Retiro, pero no sabía cómo hacer ponche de huevo, así que él me envió una receta (conocida como “La receta de Swamiji”, ¡aunque siempre decía que la había sacado del tablón de anuncios de un supermercado!). Antes de llegar a Ananda, yo era un poco fanática de la dieta. El Maestro recomendó un enfoque más moderado y Swamiji quería que la cocina del retiro reflejara las pautas del Maestro, no las reglas que yo estaba inclinada a imponer. Sabía que Swamiji tenía razón, pero a veces me rebelaba de todos modos.

Un ingrediente clave para el ponche de huevo era la leche condensada azucarada de la marca Eagle. Pero venía en lata y estaba hecha con azúcar. Según mi sistema, estas eran dos cosas en su contra. Así que lo sustituí por una infusión espesa de leche en polvo y miel natural, que pensé que sería más saludable. No tomé en cuenta cómo podría ser el sabor. De hecho, tenía un sabor horrible. La leche era tiza y la miel era tan fuerte como la melaza.

La mañana de Nochebuena empezó a nevar. Swamiji vivía en Ayodhya, sobre la colina de la zona principal, y al final de la tarde, Seva lo llevó al Retiro en su Volkswagen Bug. Para entonces ya casi había condiciones de ventisca. Swamiji vino a la cocina para ver cómo iban las cosas.

Hablamos un poco de la fiesta. Luego dijo: “Si el ponche de huevo está listo, ¿quizás podría tomar un poco ahora?”

“Por supuesto señor.” Le llené una taza.

Tomó un pequeño sorbo. “Hmmm”, dijo, “no sabe como lo recuerdo”. Luego, muy suavemente, escupió el sorbo en la pileta de la cocina. “¿Es esta la receta que te envié?”

“No del todo”, admití, y le expliqué lo que había hecho.

“Hmmmm”, dijo Swamiji de nuevo. No estoy seguro de que a la gente le guste. Quizás deberíamos pensar en hacerlo de nuevo. ¿Tienes alguna marca Eagle aquí?

Por supuesto que no.

”¿Qué piensas, Seva? ¿Lo tendrían en el pueblo de North de San Juan?”.  North San Juan consistía en una gasolinera y un mini-mercado, pero estaba diez millas más cerca que el gran supermercado de Nevada City.

“Señor, hay una ventisca afuera”, dije.

“Oh, Seva es una buena conductora, y ese VW suyo puede ir a cualquier parte”, dijo Swamiji alegremente. Luego, más en serio, agregó: “Ella estará bien”.

Un minuto después, Seva salió por la puerta y se puso en camino. Una hora y media después volvió con todo lo necesario para el ponche de huevo. Casi milagrosamente, lo había encontrado todo en North de San Juan. Swamiji se sentó en la cocina y charlamos amablemente mientras yo tiraba el primer lote de ponche de huevo por el desagüe y lo hacía todo de nuevo, esta vez de acuerdo con la receta.

Después de la fiesta, mucha gente me agradeció el ponche de huevo. “Realmente se sintió como Navidad”, dijeron.

Swamiji nunca me regañó ni dijo una palabra desagradable sobre el tema, pero entendí el punto. “Un corazón puro es el camino a Dios”, dijo el Maestro, “no un estómago puro”.

 Del libro “Swami Kriyananda. Como Lo Conocimos”, por Asha Praver